Aunque parezca un poco rara la receta, hay varias recetas en las que se emplea la Coca Cola, para guisar carnes como las de ave o de cerdo. Hoy vamos a hacer unas alitas de pollo, quedan con un agradable sabor .
Ingredientes
12 alitas de pollo.
1 cebolla mediana.
60 ml. de salsa de soja.
200 ml de Coca Cola.
35 gr. de azúcar moreno.
2 cucharaditas de mostaza.
1 ramita de tomillo.
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
Elaboración
Trocearemos la cebolla y la rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite.
Seguidamente le añadiremos la salsa de soja, el azúcar moreno, la mostaza y la Coca-Cola, dejándolo reducir, a fuego lento, durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
Precalentaremos el horno a 200ºC.
Salpimentaremos las alitas de pollo, las pondremos en una bandeja de horno, las rociaremos con un chorrito de aceite de oliva y les pondremos una ramita de tomillo.
Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer durante 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, para que se nos doren por igual.
Terminada la cocción de la salsa, la verteremos sobre las alitas de pollo, que aun están en el horno, dejándolas cocer 15 minutos más. Servir de inmediato.