Aunque las alitas de pollo no contienen mucha carne, no por ello son menos apetecibles. Además con la receta que a continuación detallaremos, como las asaremos en el horno bañadas con la mezcla de piña y salsa barbacoa, quedarán como caramelizadas con un sabor muy agradable.
Ingredientes
Para 4 personas
12 alitas de pollo, partidas en dos
2 latas de trocitos de piña de unos 220 gr. (con jugo)
1 vaso de salsa de barbacoa
sal
pimienta negra.
mantequilla
Elaboración
Precalentaremos el horno a 200ºC.
Pondremos las alitas, salpimentadas, en una bandeja para hornear untada con mantequilla, cociéndolas en el horno, durante unos 30 minutos.
Extraeremos la piña de las latas, reservando 1/4 de vaso, del líquido de la piña.
En un bol, agregaremos el liquido de la piña, los trocitos de piña, la salsa de barbacoa, mezclándolos bien.
Verteremos la mezcla sobre las alitas de pollo, cubriéndolas bien, introduciéndolas de nuevo en el horno, durante unos 30 minutos más, dejando que las alitas nos queden bien doradas y que la salsa se nos espese. Servir caliente.