The Cook Monkeys
Almejas a la andaluza
Para esta receta, debemos emplear almejas de buen tamaño, para poder apreciar realmente su sabor. Las guisaremos, hasta que se abran con un preparado de cebolla, ajo, pan rallado y pimentón.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de almejas
- 20 cc. de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de sal
- 15 gr. de pan rallado
- 2 cebollas picadas
Elaboración
Seguiremos cociendo, a fuego suave.
Si es necesario, agregaremos un poco de agua.