The Cook Monkeys

Almejas a la parmesana

Curiosa y sabrosa manera de preparar unas buenas almejas. Procuraremos que sean grandes, par encontrar un verdadero sabor. Las haremos en el horno con la mantequilla, el vino blanco, el queso parmesano además del aroma del orégano.

Ingredientes

Para 4 personas
1 Kg. de almejas
100 gr. de mantequilla
orégano al gusto
pimienta negra al gusto
queso parmesano
1 vaso de vino blanco (200 ml.)

Elaboración

Colocaremos las almejas una vez lavadas en una bandeja, vertiendo por encima un chorro de vino blanco.

Añadiremos la mantequilla en pequeños trozos, la pimienta, el queso parmesano y el orégano.

Las cocinaremos en el horno calentado a 200ºC., durante unos 20 minutos.