The Cook Monkeys
Almejas marineras
Procuraremos, para esta receta, disponer de unas almejas grandes, como son las gallegas, de esta manera podremos apreciar el sabor de este excelente marisco y de la manera de cómo vamos a cocinarlas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1,2 kg. de almejas grandes
- 50 cc. de aceite
- 1 ramito de perejil
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla grande
- sal
Elaboración
Las dejaremos hervir un poco, moviéndolas continuamente, para que no se peguen.