The Cook Monkeys
Apio con queso y almendras
Bonito y sabroso plato, que haremos con los troncos de apio, a los que les eliminaremos algunos hilos. Primero los coceremos con un sofrito de ajo y luego los gratinaremos en el horno, cubiertos con el queso rallado y las almendras.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 troncos grandes de apio
- 60 gr. de queso rallado curado
- 100 gr. de almendras enteras
- 4 dientes de ajo
- 1/4 l. de agua mineral
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
- pimienta negra molida
Elaboración
Cuando vuelva a hervir, bajaremos el fuego, dejándolo cocer, durante 30 minutos.
Servir de inmediato.