Aros de cebolla rebozados
A veces necesitamos para acompañar carnes asadas algún que otro alimento. Haremos unos aros de cebolla rebozados muy sabrosos.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 3 cebollas blancas medianas
- 1 taza más 2 cucharadas de harina
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 huevo mediano ligeramente batido
- 2 cucharadas de aceite
- 3/4 taza de leche fresca
- mantequilla
Elaboración
Cortaremos las cebollas en aros de unos 5 mm. de grueso, separándolos en aritos.Batiremos el huevo, añadiéndole el aceite y la leche, mezclándolos bien y lo añadiremos a la harina, batiéndolo, hasta que quede una mezcla suave.Calentaremos en una sartén la suficiente mantequilla.Pasaremos los aros de cebolla por la mezcla anterior, empapándolos bien y los freiremos, unos poco a la vez, hasta que estén dorados.Los voltearemos y separaremos con un tenedor, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
Servir recién hechos, calientes.