Un entrante muy diferente. Lo haremos con unas manzanas que cortaremos en aros, para luego rebozarlos con huevo batido y aromatizado, y freírlos. Podemos considerarlo como entrantes o para acompañamiento de carnes asadas y pescados.
Ingredientes
Para 4 personas
4 manzanas verdes
2 huevos
pan rallado
pimienta negra
aceite de girasol
hierbas aromáticas (opcional)
Para acompañar:
almendras fileteadas (opcional)
Elaboración
Cortaremos las manzanas en aros dejando la semilla en el medio; luego les sacaremos las semillas, haciendo de esa forma que las manzanas tengan forma de aro.
Batiremos los huevos con la pimienta. Si se desea, podemos colocar algunas hierbas aromáticas.
Bañaremos los aros de manzanas y luego los rebozaremos con el pan rallado, friéndolos en aceite de girasol bien caliente.
Las serviremos repartiendo por encima almendras fileteadas.
Podemos emplearlas también, para acompañar carnes o pescados.