The Cook Monkeys

Arroz con grillos

Se está poniendo últimamente de moda los platos en la que se incluyen insectos, como hormigas, langostas (no de mar), etc. Nosotros aprovecharemos el recetario chino, para elaborar un arroz con grillos. Podemos encontrarlos en tiendas muy especializadas.

Ingredientes

Para 4 personas
1 taza de arroz
1 huevo batido
2 cucharadas de aceite de oliva
2 1/2 tazas de agua mineral
1 cebolla pequeña
2 cucharas de ajo en polvo
salsa de soja
1 taza grande de grillos

Elaboración

Pondremos una sartén con el aceite caliente, añadiendo el huevo batido, la salsa de soja, el ajo en polvo y la cebolla finamente picada, además de los grillos.

Cuando estén dorados, añadiremos el agua mineral, llevándola a ebullición.

Añadiremos el arroz, dejándolo cocer unos 15 minutos. Lo dejaremos reposar durante 5 minutos antes de servir.