The Cook Monkeys

Arroz con habas y jamón

Ya que tenemos habas en los mercados, preparemos un combinado con el arroz. Primero las saltearemos con el jamón y el bacón, dejándolas cocer luego unos minutos, para a continuación incorporar el arroz y acabar el plato. Una buena combinación de text uras y sabores.

Ingredientes

Para 4 personas
400 gr. de habas desgranadas
150 gr. de arroz
200 gr. de jamón serrano
2 tiras de bacon
sal
1 dl. de aceite de oliva

Elaboración

Freiremos en una cacerola las habas, el jamón cortado en tacos pequeños y el bacon.

Añadiremos el agua mineral y la sal. Lo taparemos y dejaremos cocer, durante 10 minutos.

Agregaremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que esté en su punto, unos 15 a 20 minutos. Retirarlo del fuego y dejarlo reposar unos 5 minutos.
Servirlo caliente.