The Cook Monkeys

Arroz con habas

Para esta receta, se pueden emplear habas de los congelados, pero como estamos en temporada, usaremos éstas, puesto que son más tiernas y sabrosas. Es muy fácil de elaborar y le aportaremos el sabor del jamón serrano y el tocino.

Ingredientes

Para 4 personas
400 gr. de habas desgranadas.
300 gr. de arroz.
200 gr. de jamón serrano troceado.
2 tiras de tocino enverado.
sal.
agua mineral.

Elaboración

Pondremos en una cazuela las habas, los trocitos de jamón y el tocino.

Lo cubriremos con agua mineral y sazonaremos con un poco de sal, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 30 minutos.

Añadiremos el arroz, 15 minutos antes de terminar la cocción.
Este plato podemos servirlo seco o caldoso.