The Cook Monkeys

Arroz con leche colombiano

 E l arroz con leche, puede que sea uno de los postres más universales. Eso sí, cada país o región, tiene su propia receta. La que haremos a continuación es propia de tierras colombianas

Ingredientes

Elaboración

  • Herviremos la leche con el arroz y las ramitas de canela.
  • Bajaremos el fuego y lo removeremos continuamente, hasta que espese.
  • Retiraremos las ramitas de canela.
  • En un bol aparte, añadiremos la crema de leche, el azúcar y la vainilla, mezclándolos bien, incorporándolo al arroz.
  • Removeremos, hasta que arranque  otro hervor.
  • Agregaremos las pasas de Corinto y lo serviremos en una fuente redonda.
  • Espolvorearlo con canela en polvo y dejarlo enfriar.