Arroz con leche y frutos secos

No es el tradicional arroz con leche que nos hacían nuestras abuelas. En esta receta, el arroz lo trituramos, hasta hacerlo polvo. Después pondremos en el  fondo del molde una capa de frutos secos triturados, a continuación el arroz con leche y terminaremos con otra capa de frutos secos. Delicioso postre. Procurad de que en los frutos secos incluyamos piñones, aportan mucho más sabor.

Ingredientes

• 2 vasos de arroz
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• 1 cucharada grande de aceite girasol
• frutos secos triturados (almendras, avellanas nueces, piñones,etc.)
• aceite de girasol para untar.

Elaboración