Sencillo y rápido de preparar. Primero coceremos el arroz y luego lo pasaremos por la sartén con mantequilla. Asaremos los plátanos en la parrilla, que acompañarán al arroz, que cubriremos en el centro con la salsa de tomate
Ingredientes
Para 4 personas
400 gr. de arroz.
4 plátanos.
50 gr. de mantequilla.
salsa de tomate.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
Calentaremos en una olla, agua con sal. Cuando hierva añadiremos el arroz, dejándolo cocer durante 15 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Lo escurriremos y refrescaremos debajo del chorro del grifo, con agua fría.
Derretiremos la mantequilla en una sartén amplia y rehogaremos el arroz.
Untaremos los plátanos con aceite y los doraremos en la parrilla.
Serviremos el arroz, adornado con los plátanos fritos y la salsa de tomate.