The Cook Monkeys
Arroz con trompetas de la muerte y conejo
Aunque el nombre de esta seta y su color, nos de un concepto equivocado, es una de las setas más sabrosas y un poco escasas, ya que cuestan encontrarlas en el monte. En el mercado las podemos encontrar secas, lo cual representa que las debemos hidratar. Hoy las emplearemos para hacer un arroz con conejo, veréis que resultado mas agradable y sabroso.
Ingredientes
- 400 gr. de arroz bomba
- 100 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- unas hebras de azafrán
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 300 gr. de conejo troceado
- 2 l. de caldo de carne
- 4 cucharadas de tomate triturado
- sal
- aceite de oliva
Elaboración
Lo presentaremos en la misma cacerola.