The Cook Monkeys
Arroz cremoso con crestas de gallo y moixarnons
Exquisito plato de arroz, al que además del sabor que le aporta los moixarnons, la suma del queso de Idiazabal, ese queso tan aromático y sabroso, hacen una delicatessen fantástica. Además, con las crestas de gallo, obtenemos un resultado impresionante. Si preferimos hacer nosotros las crestas de gallo, en lugar de comprarlas confitadas, en nuestra página encontraréis la receta.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 400 gr. de arroz bomba.
- 400 gr. de moixarnons. (senderuelos).
- 50 gr. de queso de Idiazabal.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 l. de caldo de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 pote de crestas de gallo confitadas.
Elaboración