The Cook Monkeys

Arroz primaveral

Una variedad del arroz chino. Como que podemos jugar con muchos ingredientes, en este le añadiremos fruta, como el plátano. Después lo combinaremos con el resto de alimentos señalados en la receta.

Ingredientes

Para 4 personas
100 gr. de mantequilla
3 tazas de arroz cocido
3 huevos revueltos
150 gr. de jamón en cuadritos
1 pizca de sal
1 pechuga de pollo cocido en cuadritos
3 dientes de ajo
4 cucharadas de maiz enlatado
4 cucharadas de cebolla picada en cuadritos
2 cazos de caldo de pollo
3 bananas

Elaboración

En una cacerola, freiremos el pollo, el jamón y el ajo en la mantequilla, durante 2 minutos, luego agregaremos los demás ingredientes, con un chorrito de agua mineral, excepto los huevos y el arroz. Remover bien.

Agregaremos el arroz cocido y los huevos revueltos, que hemos cocido en una sartén con un poco de mantequilla. Cocinarlos, a fuego bajo, durante 3 minutos con la cacerola tapada.

Lo retiraremos del fuego y lo serviremos caliente, acompañado de bananas (plátanos maduros) fritos en mantequilla.