The Cook Monkeys

Asado de truchas

Una de las maneras de preparar unas truchas, más sencillas. Tan solo las asaremos en el horno, salpimentadas y espolvoreadas con pan rallado, además de rociarlas con la sidra.

Ingredientes

Para 4 personas
4 truchas grandes
40 gr. de mantequilla
25 gr. de pan rallado
1 vaso de sidra
sal
pimienta negra
Para acompañar:
lechugas variadas (opcional)
patatas cocidas al vapor (opcional)

Elaboración

Limpiaremos bien las truchas, las salpimentaremos y colocaremos sobre una fuente refractaria.

Calentaremos mantequilla y la echaremos por encima de las truchas.

Las espolvorearemos con pan rallado y las rociaremos con la sidra.

Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos.

Una vez asadas, las sacaremos del horno.

Las podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas y unas patatas cocidas al vapor.