Atún al curry

Vamos a elaborar un atún al estilo de los países del sur asiático, concretamente un plato tradicional de Sri Lanka. Lo condimentaremos con varias especies como el polvo de chile, el curry sin tostar y la pimienta negra. Se acompaña, generalmente con un arroz blanco hervido.

Ingredientes

• 400 gr. de atún.
• 4 cucharadas de polvo de chile.
• 2 cucharadas de curry en polvo sin tostar.
• 1 cucharada de pimienta negra molida.
• 1 diente de ajo.
• 1 l. de agua mineral.
• 2 cucharadas vinagre.
• sal al gusto.Para acompañar:
• arroz blanco hervido.

Elaboración