Con esta receta, veréis que sencillo es elaborarse un Bayleis, para una buena sobremesa, con algún chupito de este licor.
Ingredientes
300 gr. de dulce de leche (ver receta en esta misma web).
1 1/2 cucharadas de café instantáneo.
1 cucharada de agua mineral hirviendo.
300 ml. de brandy.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
420 ml. de nata líquida.
Elaboración
Pondremos el dulce de leche en un bol.
Añadiremos el café instantáneo, que hemos disuelto en 1 cucharada de agua mineral hirviendo, el extracto de vainilla y el brandy, hasta que estén todos los ingredientes perfectamente integrados.
Añadiremos la nata líquida, removiéndolo bien, con una cuchara de madera, hasta que se forme un líquido espeso y uniforme de color caramelo, como el Baileys.
Lo verteremos en una botella de cristal grande o en varias más pequeñas, bien esterilizadas y completamente secas.
La reservaremos en la parte más fria de la nevera.
Lo podemos servir en vasitos de chupitos, que hemos guardado previamente en el congelador o en vasos con cubitos de hi elo.