Estos pequeños dulces son muy típicos de la cocina turca o iraní. Se elaboran a base de frutos secos picados mezcladas con la miel, cubiertos de pasta, en nuestro caso de hojaldre. Se suelen ofrecer acompañados de un buen té caliente
Ingredientes
Para 6 personas
2 paquetes de pasta de hojaldre congelada.
50 gr. de miel sólida.
200 gr. de avellanas crudas.
200 gr. de nueces peladas.
mantequilla.
100 gr. de azúcar lustre.
Elaboración
Extenderemos la pasta de hojaldre descongelada, hasta obtener 2 rectángulos del tamaño de una tartera.
Prepararemos una pasta con la miel, las nueces y las avellanas trituradas.
Untaremos un molde con un poco de mantequilla y la cubriremos con uno de los rectángulos de pasta, extendiendo sobre ella la pasta de miel anterior, cubriéndola con el otro rectángulo de pasta.
Marcaremos la pasta con la punta de un cuchillo unos cuadrados y a continuación la introduciremos en el horno precalentado a 200?°C. durante unos 40 minutos.
Cuando esté frío, lo cortaremos siguiendo las marcas anteriores y las espolvorearemos con azúcar lustre.