The Cook Monkeys

Bananas fritas

Este postre, como disponemos todo el año de bananas o de plátanos, podemos elaborarlo de forma muy sencilla, ya que tan solo tenemos que saltear las rodajas de banana con mantequilla y luego las flamearemos con el vodka y espolvorearemos con el azúcar, las nueces peladas y las pasas.

Ingredientes

Para 4 personas
6 bananas
70 gr. de azúcar
150 gr. de canela en polvo
30 gr. de mantequilla
50 cc. de vodka
40 gr. de nueces peladas
40 gr. de pasas

Elaboración

Pelearemos y trocearemos en rodajas las bananas.

Luego, las saltearemos en un sartén con la mantequilla, previamente clarificada y caliente.

Agregaremos el vodka y lo flamearemos.

Finalmente, añadiremos el azúcar, la canela, las pasas y las nueces.