The Cook Monkeys

Bebida de chocolate mediterránea

Una bebida que podemos tomar en cualquier hora de la tarde. La podemos tomar en la merienda o después de comer. Sencilla de preparar, además la aromatizaremos con unos cítricos y tomillo.

Ingredientes

Para 2 personas
400 ml. de agua mineral
1 trozo de piel de naranja
1 trozo de piel de limón
hojitas de tomillo
50 gr. de chocolate para fundir (por ejemplo, a la piedra)

Elaboración

Calentaremos en un cazo el agua mineral, junto con las pieles de limón y naranja, y el tomillo, hasta que arranque el hervor. Apagaremos el fuego y los dejaremos infusionar durante 10 minutos.

En otro cazo, pondremos el chocolate (lo hemos raspado con anterioridad).

Verteremos la infusión colada sobre el chocolate y lo dejaremos cocer hasta que arranque el hervor y se espese un poco.

Servirlo en vasos altos con unas pajitas.