The Cook Monkeys
Becada al brandy
La becada es indiscutiblemente la reina de las aves de caza, que cualquier aficionado a la gastronomía pueda llevarse al paladar. Su carne responde a la más alta categoría, incomparable a cualquier otra especie. Por ello haremos esta elaboración, plato que podemos incluir en nues tros menús navideños.
Ingredientes
- 4 becadas
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva
- 1 copa de brandy
- sal
- pimienta negra
- Para acompañar:
- puré de patatas
Elaboración
Servir de inmediato.