The Cook Monkeys
Berenjenas al estilo portugués
Podemos presentar este plato como un primero, aunque también solemos emplearlo, para acompañar carnes o pescados. Nos queda un agradable sabor y aroma, al combinar las hortalizas con el queso.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 berenjenas grandes.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
- 400 gr. de salsa de tomate.
- oregano.
- 50 gr. de queso rayado.
- 100 gr. de queso mozarella.
- sal.
Elaboración
Servir de inmediato.