The Cook Monkeys

Berenjenas con miel

Un estilo muy diferente, para cocinar unas berenjenas, sencilla y muy barata. La aportación de la miel le dará un sabor muy diferente a como tradicionalmente las solemos comer. Podemos considerarlo como un entrante más.

Ingredientes

Elaboración

  • Cortaremos las berenjenas con piel en rodajas muy finas.
  • Las meteremos en un bol con agua muy fría, las sacaremos y las escurriremos.
  • Las pasaremos por la harina, para rebozarlas.
  • Las freiremos en abundante aceite de girasol caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
  • A continuación las colocaremos en una bandeja y las regaremos con un buen chorro de miel.