Unos curiosos besos que seguro gustan a todos. Como postre, con una taza de café o una copita de brandy.
Ingredientes
2 claras de huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo
2 tazas de nueces picadas
aceite
Elaboración
Batiremos las claras de huevo y les agregaremos la vainilla.
Incorporaremos la mitad del azúcar, poco a poco, siguiendo batiendo, hasta que se formen picos duros.
Revolver el cacao con el azúcar restante suavemente.
Haremos unas bolas con las claras montadas, mezclándolas con las nueces molidas y las envolveremos con la mezcla anterior.
Rociaremos una charola de galletas con aceite y colocaremos bolitas de la mezcla con 1 cuchara, horneándolas a 150º C. durante 20 minutos o hasta que estén cocidas, en el horno precalentado.