The Cook Monkeys
Bizcocho blanco con natillas
Un bizcocho con una textura muy fina y esponjosa. Tan solo llevará las claras de huevo montadas a punto de nieve fuerte, que mezclaremos con la mantequilla, el azúcar y la mantequilla. Lo haremos en moldes individuales y acompañado de unas deliciosas natillas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 claras de huevo.
- 150 gr.de azúcar.
- 75 gr. de harina.
- 75 gr. de mantequilla.
- Para las natillas:
- 4 cucharadas de leche condensada.
- 3 yemas de huevo.
- 1/4 l. de agua mineral.
Elaboración
250 ml. de agua mineral caliente, añadiendo las yemas de huevo, sin dejar de remover y pasándolo por un colador fino.