The Cook Monkeys
Bizcocho con boniatos
Aprovechamos la época de boniatos para hacer este bizcocho. Aunque hay boniatos casi todo el año, en otoño e invierno es cuando mejor están. Es un excelente desayuno para que los niños vayan bien preparados al colegio. También lo podemos tomar para merendar con un baso de leche.¿ Y por qué no? de postre con una bola de helado de chocolate.
Ingredientes
- 2 boniatos cocidos
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 2 medidas de de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 3 medidas de yogur de harina de trigo
Elaboración