Si queremos preparar un bizcocho, para consumirlo ya sea para un desayuno, merienda o postre, vamos a pasar una receta de uno hecho con avellana y chocolate, muy sabroso.
Ingredientes
Para 6 personas
150 gr. de harina.
200 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla.
150 gr. de avellanas picadas.
3 huevos.
2 cucharadas de chocolate en polvo.
10 cucharadas de leche.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de vainilla azucarada.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Trabajaremos la mantequilla reblandecida con el azúcar.
Añadiremos las yemas de huevo, la sal, el chocolate en polvo, la harina y la leche. Esta preparación deberemos trabajarla, durante 15 minutos.
A continuación, añadiremos las avellanas picadas y la vainilla.
Incorporaremos, poco a poco, las claras de huevo batidas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba. Este paso es importante, puesto que le dará más esponjosidad al bizcocho.
Verteremos la mezcla obtenida en un molde previamente untado con mantequilla.
Introduciremos el molde en el horno, durante 45 minutos, aproximadamente.
Desmoldearlo cuando esté tibio, dándole unos golpes al molde .