The Cook Monkeys
Bizcocho de nueces y dátiles
Esta vez vamos a elaborar un bizcocho, empleando frutos secos, que les proporcionarán una variedad de sabores y texturas, con un resultado especial y muy sabroso, ideal para un buen desayuno o merienda, también para postres y si lo acompañáis con alguna tableta de chocolate, veréis que gran combinación. Lo interesante de este bizcocho es que no lleva huevo.
Ingredientes
- 24 dátiles frescos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/3 taza de almendras fileteadas
- 1/3 taza de nueces peladas
- 1 1/3 de tazas de harina integral para repostería
- 1/2 taza de aceite
Elaboración
Cuando lo pinchemos con un cuchillo o un palillo, salga seco, ya estará listo.