Un delicioso bocadillo francés para los amantes del queso brie, bon Appetit!!!
Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde.
150 gr. de cebolla.
300gr. de champiñones.
4 lonchas de jamón cocido.
200 gr. de queso brie.
aceite de oliva.
pimienta negra molida.
sal.
Elaboración
Pelaremos y cortaremos la cebolla en juliana fina y la pocharemos lentamente, hasta que esté tierna y transparente, en una sartén con aceite de oliva.
A continuación, incorporaremos los champiñones, limpios y fileteados. Subiremos el fuego y los saltearemos junto con la cebolla, salpimentándolos.
Los retiraremos de la sartén y los dejaremos escurrir sobre un colador, reservándolos.
Untaremos el pan de molde con mantequilla y lo doraremos en una sartén o plancha antiadherente . Lo reservaremos.
Cortaremos el queso brie en lonchas de 1 cm. de grosor y lo pasaremos ligeramente por la sartén, para que se caliente un poco y empiece a fundirse.
Montaremos el bocadillo poniendo encima de una de las rebanadas 1 loncha de jamón cocido, el queso brie y encima la mezcla de champiñones y cebolla. Lo taparemos con la otra rebanada y pondremos el bocadillo encima de la sartén, para calentar el conjunto.