Hoy haremos unos bocaditos de mazapán con los niños. Como que no tenemos que elaborar el mazapán, sólo tenemos que darle color y las formas que más nos guste. Es divertido y su acabado muy vistoso.
Ingredientes
500 gr. de mazapán ya preparado.
200 gr. de almendras crudas, peladas y enteras.
azúcar glas para espolvorear.
colorante alimentario amarillo y rojo.
150 gr. de azúcar granulado.
cápsulas de papel de confitería.
Elaboración
Dividiremos el mazapán en 2 partes y teñiremos cada porción de distinto color con el colorante alimentario.
Para esto, debemos amasar rápidamente el mazapán sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas.
Cogeremos pequeñas cantidades de mazapán y formaremos figuras como triángulos, cuadrados y bolitas e introduciremos en cada una de ellas 1 almendra.
Rebozaremos las figuritas en azúcar granulado y las colocaremos en las cápsulas de papel.
Las serviremos en una bandeja alternando las diferentes formas.