The Cook Monkeys
Bogavante con arroz
Solo viendo la foto, ya se nos hace la boca agua. El bogavante es uno de los mariscos cuya carne es de las más sabrosas. A mi, personalmente la encuentro con más sabor a mar, más que la langosta, su carne es más compacta. Hoy haremos un arroz con este sabroso marisco, complementado con unas setas de temporada o de cultivo, y unas almejas, un plato muy completo, que podemos considerarlo como único.
Ingredientes
- 1 bogavante de unos 800 gr.
- 300 gr. de arroz
- aceite de oliva
- 600 cc. de agua mineral
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de setas de temporada
- 200 gr. de almejas
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
Elaboración