The Cook Monkeys

Bolas de almendras marroquíes

Un postre o unos pastelitos, para poder presentarlos en cualquier momento. Son muy típicos de la cocina magrebí. El color y el sabor podemos agregarlo a nuestro gusto.

Ingredientes

Para 6 personas
1 kg. de almendra molida
500 gr. de azúcar
1 limon (su ralladura)
2 huevos
azucar glass.
sabores.
colorantes.

Elaboración

Mezclaremos la almendra molida, junto con el azúcar, los huevos y la ralladura de limón, poniendo el colorante y el sabor, que deseemos.

Haremos bolitas del tamaño de una nuez grande.

Las bañaremos en azúcar glas y las meteremos en el horno precalentado a 220ºC., hasta que se doren. (unos 10 a 15 minutos)