Boliche con banana frita y ensalada Centro Cubano

Uno de los platos más populares del la cocina cubana, en la que partiendo de un redondo de ternera, que guisaremos con una salsa muy especiada. La acompañaremos con una ensalada típica de esta tierra y unas bananas fritas. Un plato muy completo que podemos considerarlo como plato único.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 kg. de redondo de ternera.
• 2 cebollas.
• 1 pimiento rojo.
• 1 guindilla.
• 4 cucharadas de Tabasco.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharada de orégano.
• 2 vasos de aceite.
• Para la ensalada Centro Cubano:
• 1/2 repollo.
• 1/2 pimiento verde.
• 1/2 cucharadita de ajo picado.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharadita de vinagre.
• sal.
• Para las bananas fritas:
• 4 bananas.
• mantequilla.

Elaboración