Un postre muy fácil de preparar, y que además tiene un a bonita presentación. La mezcla de un sabroso helado de avellana con la piña, más los bizcochos de soletilla remojados con el marrasquino, obtendremos una mezcla de sabores realmente exqui sita
Ingredientes
Para 4 personas
10 rodajas de piña en almíbar.
200 gr. de helado de avellanas.
100 gr. de bizcochos de soletilla.
2 cucharadas de marrasquino.
50 gr. de avellanas.
mantequilla.
Elaboración
Engrasaremos un molde con mantequilla y lo forraremos con las rodajas de piña en almíbar, reservando algunas, para decorar el plato.
Rellenaremos el molde con el helado de avellana.
Cortaremos 2 rodajas de piña a trocitos y los pondremos en un bol junto con los bizcochos desmenuzados y rociados con el marrasquino, dejándolos macerar, durante 10 minutos.
Transcurrido ese tiempo, lo añadiremos al molde encima del helado, alisando la superficie e introduciéndolo en el congelador, durante 2 horas.
Lo desmoldaremos sobre una fuente redonda, colocando en el centro de cada rodaja de piña 1 avellana, adornando el plato con las rodajas de piña reservadas, partidas por la mitad y el resto de las avellanas.