The Cook Monkeys

Bombones de chocolate y crema de almendras

Unos deliciosos bombones que podemos preparar para estas fiestas, muy fáciles de preparar, a base de chocolate y una crema de almendras elaborada al coñac.

Ingredientes

150 gr. de chocolate fondant
100 gr. de mantequilla
50 gr. de almendras molidas
2 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
2 cucharadas de coñac

Elaboración

Trocearemos el chocolate y lo fundiremos con la mantequilla, en un cazo al baño María.

Batiremos la yema de huevo en un bol con el azúcar, el coñac y las almendras molidas.

Colocaremos unos moldes para bombones, en una superficie plana.

Verteremos un poco de chocolate en cada uno y agregaremos 1/2 cucharadita de la crema de almendras, dejándolos enfriar.