Muchas veces ponemos lo mismo para acompañar un plato y hay otras opciones que nos sirven para salir de la monotonía. Por ejemplo, para acompañar unas carnes, pescados, etc., o simplemente como entrante, podemos hacerlo con el boniato y el nabo,veréis que mezcla de sabores. Además se preparan rápidamente.
Ingredientes
1 boniato grande
1 nabo grande
aceite de oliva
pimienta negra recién molida
sal
Elaboración
En primer lugar lavaremos bien el boniato y el nabo, lo cortaremos a rodajas, no muy gruesas, y salaremos por los dos lados.
En una plancha para el fuego, pondremos un chorro de aceite de oliva e iremos depositando las rodajas de boniato, les daremos la vuelta y le pondremos un golpe de pimienta negra, recién molida.
Haremos lo mismo con las rodajas de nabo.
Las pondremos en una bandeja de servir y lo podemos acompañar con un entrecot, unas carrilleras al horno, pescado a la plancha, unos huevos escalfados.......