The Cook Monkeys
Boquerones con ajo y aceite
Unos buenos boquerones frescos, elaborados con esta receta, obtendremos un resultado muy sabroso, para deleitarnos nuestros paladares, como un aperitivo, acompañados con un buen vermut.Un consejo: No deben tocarse con nada metálico, si los tenemos que mover, lo haremos con una cuchara o tenedor de madera.
Ingredientes
- 1 kg. boquerones
- 3 dientes de ajo
- 5 cucharadas de sal gorda
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 vaso de vinagre
- 1 chorro de aceite de oliva
Elaboración
Se sirven como aperitivo.