The Cook Monkeys

Brocheta de ternera

Una de las brochetas más clásicas, a base de tacos de ternera, cebolla y pimientos. Las podemos asar en la plancha o en la barbacoa, en esta última, adquieren un sabor diferente, más sabroso.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de carne de ternera cortada a dados.
1 cebolla.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
aceite.
sal.
pimienta negra molida.
salsa de soja (opcional).

Elaboración

Cortaremos la cebolla y los pimientos en tacos.

Salpimentaremos los tacos de carne de ternera.

Montaremos la brocheta alternando un trozo de cebolla, un trozo de carne, un trozo de pimiento rojo, otro trozo de carne y otro de pimiento verde.

Los asaremos en una plancha caliente untada con aceite, haciéndolas poco a poco, dándoles vueltas, hasta que queden doradas por todos los lados.

Podemos acompañarlas con un poco de salsa de soja.