The Cook Monkeys

Brochetas de cordero y calabacín

Unas brochetas muy típicas de la zona del Magreb, que elaboraremos a base de cordero y calabacines, que acompañaremos con un arroz blanco y unas rodajas de tomate fritas, para mejorar el plato.

Ingredientes

32 tacos de cordero.
40 tacos de calabacín.
4 dientes de ajo.
sal.
pimienta negra molida.
aceite de oliva.
perejil.
2 tomates .
arroz blanco cocido.

Elaboración

Untaremos los trozos de cordero con ajo machacado.

Una vez hecha esta operación montaremos las brochetas, alternando los trozos de carne con los de calabacín.

Las salpimentaremos y las freiremos en una sartén con aceite por todos los lados, también podemos asarlas en la barbacoa.

Las acompañaremos de arroz blanco cocido y unas rodajas de tomate fritas.