Las brochetas son una alternativa en algunas de nuestras comidas. Pueden ser saladas o dulces, como postres. Esta vez las haremos de pollo con algunas hortalizas, alternadas
Ingredientes
Para 4 personas
4 contramuslos de pollo, deshuesados, sin piel y cortados en dados
2 cucharadas de miel clara
2 cucharadas de mostaza en grano suave
1 calabacín
1 zanahoria
Elaboración
Cortaremos el calabacín y la zanahoria en 8 trozos grandes.
Mezclaremos los dados de pollo con la miel y la mostaza.
En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, colocaremos los dados de pollo.
Los asaremos en el horno precalentado a 180 °C., durante unos 15 a 20 minutos, dándoles de vez en cuando unas vueltas, hasta que estén ligeramente dorados.
Ensartaremos en 8 brochetas los trozos de pollo cocinados y las hortalizas crudas, alternándolas.
Las serviremos con la preparación de miel y mostaza, para untarlas.