The Cook Monkeys

Brochetas de vieiras y gambas

Excelente combinación en una brocheta con unos mariscos como las gambas y las vieiras, que haremos a la plancha. Podemos acompañarlas con un buen Alb ariño.

Ingredientes

Elaboración

  • Lavaremos y sacaremos de sus conchas las vieiras.
  • Pelaremos las gambas dejando las colas.
  • Ensartaremos las gambas y las vieiras, alternándolas, salpimentándolas y rociándolas con zumo de limón.
  • Las asaremos en una plancha untada con aceite de oliva, unos 3 a 4 minutos, por cada lado. Servirlas de inmediato.
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