The Cook Monkeys

Buñuelos de patatas

Unos deliciosos buñuelos que podemos elaborar, mezclando la masa con picadillo de pollo o de pescado, con el puré de patata. Sencillo de elaborar y muy ecoómico.

Ingredientes

1 paquete de puré de patatas.
1 huevo.
150 gr. de picadillo (puede ser de carne, de pollo o de pescado, ya cocido o asado).
2 cucharadas de café rasas de levadura en polvo.
4 cucharadas de harina.
4 cucharones de agua mineral.
pimienta blanca molida.
sal.
aceite para freir.

Elaboración

Echaremos el contenido del paquete de puré de patatas en un cuenco hondo y añadiremos la sal, el huevo batido, un poco de pimienta blanca y la harina con la levadura.

Calentaremos el agua y la verteremos en el cuenco, cuando esté hirviendo, poco a poco, removiendo constantemente.

Le agregaremos el picadillo de carne o de pescado.

Pondremos en una sartén honda con aceite bien caliente, añadiendo 2 cucharadas cada vez de la pasta anterior y los doraremos por ambos lados. Repetiremos la operación hasta acabar con toda la masa.
Comerlos recié n hechos.