The Cook Monkeys
Buri teriyaki
Una receta más del recetario de la comida japonesa. Son muchas las que emplean el atún, uno de sus pescados más preferidos. Sus restaurantes son muy exigentes a la hora de seleccionar las piezas de atún, por ello la calidad de sus platos.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 225 gr. de atún tipo "rabo amarillo"
- aceite vegetal
- salsa de teriyaki
- 240 ml. de mirin
- 160 ml. de sake
- 120 ml. de salsa de soja oscura
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja tamari
Elaboración
Servir caliente.