Una receta fácil y barata, para un postre, para el desayuno o también para merendar. Vereis que sabroso queda.
Ingredientes
150 gr. de Cola Cao
125 gr. de mantequilla
100 gr. de azucar
4 huevos
75 gr. de Maicena
50 gr. de harina
1 sobre de levadura
50 gr. de almendra picada
Elaboración
En un cazo y a fuego lento, se disuelve el Cola Cao con un poco de agua, removiéndolo, para que no se formen grumos.
En un bol se mezclan bien el azúcar, la mantequilla, previamente derretida, los huevos, la harina, la Maizena, la levadura, el Cola Cao diluido y la almendra picada.
Una vez bien mezclado lo verteremos en un molde de plum-cake enharinado y lo pondremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 40 a 50 minutos.
Comprobaremos que está terminado clavándole un palillo, éste debe de salir seco.