Cake de cumpleaños con forma de un pote con flores
Bonitos y sabrosos cup-cake de cumpleaños, un poco laborioso pero con un resultado y presencia, muy bonito.
Ingredientes
Para 8 personas
1 paquete de cake amarillo (500 gr.)
1 paquete de gelatina de limón de 85 gr.
2/3 taza de aceite vegetal
2/3 taza de agua mineral
moldes de cup cake
4 huevos
cubierta de vainilla
400 gr. de azúcar en polvo
1/3 taza de mantequilla vegetal
4 cucharadas de agua mineral fría
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de esencia de almendra
colorante amarillo, rosado y lila
Para montar el cake:
1 pote de 21 cm. de diámetro
1 bola de foam de 21 cm. de diámetro
40 palillos de dientes
40 cup cake decorados
Elaboración
En el vaso de la batidora, mezclaremos el contenido del paquete del cake, la gelatina, el aceite, el agua mineral y los huevos, batiéndolos, durante 1 minuto.
Limpiaremos los bordes y lo batiremos 2 minutos más.
Colocaremos las copitas de papel dentro de moldes de cup-cake.
Llenaremos 3/4 partes de las copitas con la mezcla, los hornearemos a unos 180º C. durante 15 minutos o hasta que al clavar un palillo, éste salga seco.
Dejarlos enfriar, durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, prepararemos la cubierta de vainilla. Cerniremos el azúcar en polvo.
Mezclaremos el resto de los ingredientes, batiéndolos, hasta que todo esté unido y sin grumos.
Lo dividiremos en 3 porciones, que teñiremos con colorante vegetal en rosa, amarillo y lila.
Los cerraremos herméticamente, para que no se sequen.
Colocaremos dullas (boquillas) del número 70 en 3 mangas para decorar, rellenando con la cubierta de vainilla, cada una con un color diferente, decorando los cup-cake de modo que asemejen pétalos de flores.
Colocaremos la esfera de foam dentro del pote, procurando que la mitad quede afuera. Si es necesario, lo pegaremos con goma de pistola.
Introduciremos la mitad de los palillos de dientes en el foam, dejando espacio suficiente entre cada palillo para que quepan los cup-cake.
Colocaremos los cup- cake, insertándolos en cada palillo para sostenerlos, hasta cubrir toda la superficie de la esfera.