The Cook Monkeys
Calabacines con carne de cerdo
Como gracias a los invernaderos y a la globalización, tenemos calabacines todo el año. Ello nos permite preparar esta sabrosa receta. Primero les daremos un hervor a las hortalizas. Vaciaremos con cuidado los calabacines, que hemos abierto por la mitad y luego los rellenaremos con la preparación que haremos con el resto de ingredientes, acabándolos en el horno .
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 calabacines grandes.
- 1 zanahoria.
- 200 gr. de guisantes desgranados.
- 400 gr. de carne picada de cerdo.
- 2 huevos.
- 1 taza de salsa bechamel.
- queso parmesano rallado.
- sal.
- pimienta negra molida
Elaboración
Servir de inmediato.