The Cook Monkeys

Calamares a la plancha con ajo y perejil

Si disponemos de unos calamares bien frescos, no hay nada como hacerlos a la plancha, para poder saborear su verdadero sabor, que simplemente luego, con una picada de ajo y perejil, aliñada con un buen aceite de oliva, obtendréis un plato excepcional.

Ingredientes

Elaboración

  • Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos limpien bien los calamares.
  • Les haremos unos cortes en sus bolsas, los sazonaremos y los asaremos en la plancha, rociados con aceite de oliva, dorándolos por ambos lados.
  • Picaremos en el mortero los dientes de ajo junto con el perejil y aceite de oliva.
  • Emplataremos los calamares, repartiendo por encima la picada de ajo y perejil.
    Servir de inmediato.